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小蘇打在食品加工中的竅門年月日小蘇打在食品加工中的竅門小蘇打,是我生活中經常用得著的日用品,里有供應。它的學名碳酸氫鈉,“小蘇打”“蘇打粉”“


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純堿的讀音純堿的意思天然堿加工制堿天然堿是制碳酸鈉碳酸氫鈉和氫氧化鈉的一種原料。除含有碳酸鈉外,還有不定比例的碳酸氫鈉氯化鈉硫酸鈉等礦物。常見的天然堿石組成為


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